Mjölkfri sockerkaka

En enkel men god kaka som de flesta gillar. Kan smaksättas med kakao, citron, apelsin, lime eller vad man nu gillar. 

Ingredienser:

3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g mjölkfritt margarin 1 dl havredryck
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 st nypa salt
Mjölkfritt margarin och ströbröd till formen 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

Fyll en smord och bröad sockerkaksform.

Grädda kakan naturell i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.